6t体育在冬季，穿行于街头巷尾的行人，大多喜欢抱着一杯暖暖的奶茶，一为解馋，二为取暖。近年来，另外一种独特的“取暖饮料”走进大家的视线，那就是——热红酒。

　　事实上，“热红酒”并不是一种新型吃法。它起源于欧洲上流社会，当时的贵族为了彰显自己的身份，喜欢把各类香料加着水果放在红酒里面煮。但是，古欧洲香料比较贵，只有贵族才有能力使用，直到后来才逐渐在平民中推广。

　　制作热红酒没有固定的配方。大多数情况下，就是把红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。热红酒口感偏甜，如果再根据自己的口味加入一些水果切片、红枣干等，还会被大家认为是“养生饮品”。

　　“热红酒”这种饮法，与我国先民冬季煮花雕酒、煮黄酒是相通的，它确实具有一定的活血驱寒、通经活络作用。经过加热的红酒，其中的酒精大多会因为加热而蒸发，糖类、多酚、维生素、矿类物质等成分则会保留在酒中，在兼顾口感的情况下，适当饮用，对健康也没什么坏处。需要注意的是，挥发掉酒精后的红酒，宛如一杯“热糖水”，过量摄入也会增加罹患胃肠道、肝脏等疾病的风险。

　　其实，比起红酒本身，制作热红酒所用的肉桂更值得探讨。肉桂是一种知名香料，也是一种药食两用之品。中医认为，肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经的功效，尤其适合温补心阳。

　　肉桂辛甘大温，有温振心阳的作用，在寒冬，合理使用肉桂能驱散寒气，给心脏提供“阳热”，对于因寒、因阳虚而造成的心慌心悸十分有效。此外，肉桂还能“暖胃”，尤其是当脾胃受到外来寒邪侵扰的时候，用一点肉桂，有散寒止痛的作用。

　　“热红酒”也有饮用禁忌。阴虚火旺、心血管疾病、孕妇、儿童等人群不建议饮用热红酒，普通人群也不建议长期饮用。

　　首先，热红酒毕竟是一种酒品，要是喝多可能会引起酒醉现象，一天最大饮酒的酒精量建议不超过15克，折合红酒150毫升。其次，肉桂性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食，阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。

　　《中国药典》规定，肉桂的内服量为每次1克~4.5克，研末冲服量则为每次1克~1.5克。若一次性服用过量肉桂，可致急性中毒，即使正常剂量服用，久服也极易造成蓄积中毒。如果服用后，出现了头晕、目眩、眼胀、眼涩、体痛、心中烦闷等症状，应立即停止服用。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布6t体育官网，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。