26种精致水果酒泡制方法简单先收藏起来够你学一阵子了
发布时间:2024-08-02 08:01:14

  6t体育百香果又名鸡蛋果,有“水果之王”、“果汁之王”、“摇钱树”之美称。完全可以说百香果酒是水果酒中的极品。

  猕猴桃酒是果酒之一,其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒,只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明,微黄带绿色,气味带有浓郁的果香,入口醇厚、爽口。

  蓝莓酒一般采用纯天然的野生蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有魅力,有“液体黄金”,“口服化妆品”之美称。

  枇杷在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。

  杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

  石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。石榴酒是采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。

  李子是非常受人们欢迎的一种水果,味道酸甜诱人,肉质肥厚,有自然的果香,除了可以直接吃,也能酿制成果酒。

  酿制葡萄酒可分为:选料、清洗晾干、除梗破碎、加冰糖、装罐发酵、装瓶存放六个步骤。首先从葡萄树上摘下葡萄,然后用清水冲洗,千万不能用手搅拌,也不能用脚踩,更不能放入洗衣机清洗,因为要保存葡萄皮上自带的天然酵母,如果暴力清洗会把天然酵母洗掉。葡萄清洗干净后晾干,然后把果梗去除,再把葡萄搅碎,装到塑料或者玻璃容器里,然后根据个人口味适当加些冰糖。

  柠檬酒呈、味甜且有浓厚的柠檬香味,柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒,因为它既有强烈的柠檬香味,而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。

  捻子学名叫桃金娘,是南方农村地区常见的一种野果,也是南方山区孩子最喜爱的野果。这玩意空腹吃过量的话,拉粑粑会非常吃力,说不定你小时候就经历过……

  樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,特别适合女性朋友饮用,具有美容养颜的功效。

  金桔酒是以金桔为原料,经挑选、清洗、破碎、发酵、过滤、蒸馏、调配而成的水果酒。金桔酒清亮透明,果香纯正、清雅协调,余味净爽,尾净香长,具有金桔酒独特的典型风格。

  4、将调配好的哈密瓜汁充分搅拌均匀后,置于25℃~28℃的环境中进行酒精发酵,15天后,用虹吸管吸入另一缸或坛内,并按哈密瓜汁量的10%加入蔗糖,待蔗糖溶解后,倒入锅内煮沸,冷却后用纱布过滤,盛入缸内。这时哈密瓜酒的度数不高,可按要求加入白酒进行调整,然后封缸,在常温下陈酿两个月天后即可饮用。陈酿的时间越长,味道和品质就会越好。

  其实泡制水果酒不仅需要耐心,还需要一定的技巧,同时也可以修身养性,最重要的是能喝到自己亲手酿制的美酒,何乐何不为呢?