6t体育app下载果酒可能在我们的生活中常见率并不高，很多人喝酒也不会选择喝果酒，但其实果酒虽然小众，但是其种类还是很多的，并且也是有一部人是非常的喜爱的，下面就一起来看看果酒的一些种类。

　　传统果酒都是用果肉、果汁进行发酵产生，并且根据发酵程度不同，可分为全发酵果酒和半发酵果酒，通常全发酵的残糖比较低，口感不那么甜，半发酵的残糖比较高，口感相对较甜。

　　发酵型果酒是所有果酒当中整体成本最高的，因为原辅料都是天然成分，基本以糯米为主，混合相关的果原料，如青梅、桃子等，且一般发酵周期不会低于一个月，时间和原材料促使该类型产品价格一般要高于其他类型“果酒”。

　　蒸馏果酒严格来说不算如今谈论的果酒类型中，是用果肉、果汁进行发酵后，再蒸馏得到的酒，例如白兰地、苹果白兰地等烈酒，一般度数较高，口感也相对辛辣些。

　　发酵后的果酒经过2～3次反复蒸馏后，使得果酒的度数越来越高，可以达到40度以上，水果的香气也会因为反复蒸馏而流失。例：蒸馏果酒柿子酒等。

　　配制果酒市场上最常见，就是以低度蒸馏酒为基酒，添加一定量的果汁或香精色素等添加剂调配出来的，成本较低、口感相对较差一点。