6t体育app下载又到了我最爱的夏天，酒杯可以端起来啦！这个季节休息的时候从冰箱里面拿出一瓶果酒，和家人或朋友小酌一杯最是惬意。

　　果酒不似白酒的辛辣，啤酒的苦涩，度数不高口感又丰富，非常适合女孩子或者喜欢微甜口感的男生入手。今天主要从果酒的功效、分类、工艺去详细介绍，让大家在花钱的时候也有自己的判断。

　　结合百科和网上的资料，我的理解果酒指的是用水果作为原料酿造的，除葡萄酒以外的酒（因为葡萄酒在实际生活中属于一个大类）。

　　鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

　　是用果汁或果浆经酒精发酵而制成的，一般分为全发酵果酒与半发酵果酒。全发酵果酒是将果汁或果浆中的糖分几乎全部发酵完，糖分含量在1%以下。半发酵果酒是将果汁或果浆中的糖分部分发酵。

　　将果汁或果浆经酒精发酵后再进行蒸馏制成，如白兰地，相对来说酒精度数偏高，韩国的真露就是蒸馏酒。

　　将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或者用果汁中加入酒精、糖等配料，通过调配得到口感，和发酵果酒对比，品质方面差一些。

　　果酒是水果作为原料发酵酿造的，在保留了水果风味的同时，还富含营养物质。果酸可以提高我们的食欲，多酚物质还能抑制脂肪的堆积，但是毕竟是酒类不能过多饮用。

　　虽然国产果酒是近几年才发展起来的，但是也有很多年轻品牌在认真做着品质，大家在入手产品前可以简单了解一下它的品牌口碑，会更放心。

　　观察酒体是不是清澈明亮，无浑浊感。具有果实原本的颜色，比如青梅酒就是黄绿色、蜜桃和草莓就是粉色。

　　果酒的口感以酸甜口为主，入口纯净无异味，可以根据自己的需求选择度数和甜度，正常度数在17%vol以下刚刚好。

　　他家是鲜果天然酿造而成，看配方表就很放心了。蜜桃乌龙和荔枝甘露这两款都长在我的心里了，都超级喜欢，荔枝甘露就是果汁的口感，最近尝试了新款的梅梅百香果，青梅和百香果的结合，果香味刚刚好，酒精度数都是8%，放心喝，完全不用担心喝醉哈哈，属于小女生必入款。

　　日本的梅乃宿梅酒不用过多是介绍了，使用是日本奈良县的西吉野梅，口感干净纯粹，梅香浓郁，加点冰块，口感更佳。

　　这款是国产青梅酒，采用高粱酒作为基酒，入口甜度是高于酸度的，吃火锅的时候来点冰镇小梅酒很是不错。

　　入这款酒先是败给了它的颜值，一共七种口味，可以基本满足所有女孩子的口味，他家很特别，采用的是茶香和果香的融合，我个人比较喜欢雀舌春见和茉莉荔枝，雀舌就是橘子的清香，茉莉荔枝就属于喜欢吃荔枝的小伙伴闭眼入。

　　三得利家的果酒口味众多，我比较喜欢白桃味的，入口就是白桃水灵的清甜和香气，带着小气泡在舌尖炸开，3%的酒精度数完全可以当做饮料了。