6t体育app果酒行业与市场消费出现新气象。作为中国目前惟一的果酒行业大奖赛，8月23日，2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛在湖南永州成功举行。

　　2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛，由CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会、果酒产业生态增值联盟、《中国果酒产业年度发展报告》编辑委员会、果酒洞鉴自媒体联合主办，湖南雅大智能科技有限公司和四川同合文化传播有限公司联合承办。

　　本届大奖赛自今年4月10日启动报名以来，报名参赛的全国各地果酒品牌达到近200个，包括茅台悠蜜、冰青、十七光年、五粮液仙林、兰舟、正大月谷、威兰特、宁夏红、通化万通、烟台高升、宝耳制造、峨眉仙、庆老板的酒等全国知名果酒品牌和葡萄酒品牌。

　　8月23日上午，CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会在位于湖南省永州市的湖南雅大智能科技有限公司举行评选启动仪式，CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会主席周劲松、湖南雅大智能科技有限公司董事长胡顺开分别代表主办单位和承办单位致辞，并与CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红、泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长郭南宾、吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理葛洪洸共同上台启动了评选活动。

　　随后，CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会主席周劲松分别向湖南雅大智能科技有限公司董事长胡顺开颁发了战略合作伙伴牌匾，向林红颁发了CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席证书。

　　CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红向湖南雅大智能科技有限公司董事长胡顺开、泸州老窖新酒业有限公司副总经理黄锐、泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长郭南宾、吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理葛洪洸、四川轻化工大学生物工程学院副教授边名鸿、四川峨眉仙酒业有限公司总经理吕秀敏、桂林穿山岩酒窖酒业有限公司董事长李爱平、黄山火烧云酒业有限公司总经理陈云海、广东桑醇酒业有限公司技术总监蔡洁玲颁发了评委证书。

　　CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红宣布相关评审规则后，大奖赛正式开始进入评审环节。

　　据介绍，这次参赛产品涵盖了青梅、桑葚、猕猴桃、荔枝、山楂、蓝莓、草莓、菠萝、葡萄、李子、脐橙、柑橘、柚子、杨梅、苹果、水蜜桃、蔓越莓、树莓、刺梨等近30种不同类别水果原料发酵或配制、蒸馏的果酒，品种丰富，各具特色。

　　大奖赛分为发酵型果酒评审组、配制型果酒评审组、蒸馏型果酒评审组，每组3位评委，采用国际通用的盲品方式，在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下，按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、典型性等四个方面进行独立评价和打分，最后决出三个类别的金奖、银奖、铜奖。对于分数达到金奖的参赛产品，评审委员会还组织进行了第二轮复评，以确保金奖产品的权威性。

　　由于果酒类别众多，不同的水果原料，以及单一水果、水果与水果或水果与花、茶、蜂蜜、糯米、皮草等不同原料之间的酿造工艺和不同的设备，导致果酒风味、口感五花八门，各具特色，无法用同一个标准来进行评选。因此，当葡萄酒、烈性酒行业的国内外专业大赛发展到数十个了，却一直没有果酒专业赛事的出现。

　　2022年7月11-12日，第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛在成都成功举行，结束了中国没有果酒专业大赛的历史。大奖赛组委会以GBT 17204-2021《国家饮料酒术语及分类》和QBT 5406-2020《果酒通用技术要求》为依据，逐步探索出了中国果酒评选的标准和体系。

　　与其他很多大赛评选结束后，仅仅为获奖产品或品牌颁发证书、奖牌就算完事的做法不一样，CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会还将向每一家参赛企业反馈评委们对他们报送的每一款参赛酒款的具体点评意见。

　　主办方介绍，举办CFWA中国果酒挑战大奖赛的初心，就是希望对果酒生产厂商勤恳劳作进行表彰加冕，树立行业标杆，为优质果酒进行专家背书，全力帮助在中国市场销售的国内外果酒生产企业和销售企业建立起自己的品牌知名度和美誉度，搭建酿酒者和消费者之间互联互通的桥梁，解决产品同质化问题，推动国际和国内果酒行业向前发展。

　　在评审会现场，组委会不仅要求评委们认真评选，对每款参赛产品进行公平打分，还要求大家就每款产品的优点、缺陷进行认真记录。评审结束后，集体对每款参赛产品进行讨论、总结，给出具体的点评意见，最后反馈给参赛企业，帮助参赛企业找到产品改进的意见和方向，让大赛真正起到引领和推动中国果酒产业健康发展的作用。同时，对于获得金奖的参赛产品，还将逐一给予获奖理由点评。

　　对于每款获奖产品，除了颁发“获奖证书”，还将在次年全国春季糖酒会期间举办的中国果酒产业发展未来大会上进行专区展示，在成都等城市举办获奖产品专场品鉴会，利用专业媒体、大奖赛官方平台进行多渠道、全方位推广，获奖产品及所属企业入选《中国果酒产业年度发展报告》一书，组织、推荐获奖产品进入四川、云南等地数十个果酒专卖店、餐厅、酒馆、酒吧等进行展示、销售。此外，还将组织评审委员会专家走进获奖企业进行交流和技术指导，举办参赛产品点评讲习班等赛后服务活动。

　　据悉，本次大奖赛评选结果将于9月上旬正式公布，并将于2024年全国春季糖酒会期间举行颁奖典礼，为获奖产品品牌颁发获奖证书。同时，所有获奖产品及所属企业将入选《中国果酒产业年度发展报告（2023-2024》一书。

　　8月24日上午，CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会在湖南永州举行了本次大赛总结会，全体评委应邀出席，大家就本届大赛的组织、评审工作等情况进行了分析、总结，并就如何举办好2024年第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛进行了讨论交流。

　　2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛得到了果酒消费、葡萄酒生活、低度酒之家、蓝小喝、名酒新说、酒食新消费、微醺情报科等媒体和湖南雅大智能科技有限公司的大力支持。

　　中国果酒的实力，中国果酒的文化，以及中国果酒对品质、对产区的自信力，正在随着一年一届的CFWA中国果酒挑战大奖赛的举办而绽放。返回搜狐，查看更多