6t体育app下载无论你是打算去葡萄酒的家乡旅游，还是想更多地了解葡萄酒，学会欣赏葡萄酒都是人生最好的乐趣之一。若是，你渴望走在葡萄园里，享受葡萄和如画的背景，以及手中的酒杯，所以若是，你将学会欣赏葡萄酒的微妙之美一次，这将增加你的享受。那么，果酒如何品尝呢？

　　无论你是打算去葡萄酒的家乡旅游，还是想更多地了解葡萄酒，学会欣赏葡萄酒都是人生最好的乐趣之一。若是，你渴望走在葡萄园里，享受葡萄和如画的背景，以及手中的酒杯，所以若是，你将学会欣赏葡萄酒的微妙之美一次，这将增加你的享受。那么，果酒如何品尝呢？

　　 果酒品尝是利用感官去了解、确定某一产品的感官特征及其优缺点，并最后估价其质量；即利用视觉、嗅觉和味觉对果酒进行观察、描述、分析比较、评价、分级。

　　 颜色：包含色调与色度。果酒的颜色体现水果品种、水果的成熟度、皮渣浸渍时间的长短及酒龄等因素。

　　 酒龄：酒龄越老，果酒会随着色素、单宁的聚合及氧化颜色越深，有的果酒颜色则随着氧化而加深。

　　 酒泪：是液体表面张力引起的，是果酒中酒精浓度的天然标准。酒泪与果酒的品质没有直接关系。

　　 沉淀：指的是从果酒中析出的固体物质，由于在陈酿过程中，果酒构成成份（酒石沉淀、色素沉淀、单宁沉淀）的溶解度变小而沉淀下来引起的，不会影响果酒的质量。

　　 气泡：这个只针对气泡果酒，气泡的大小、数量及持续的时间都是非常重要的品质特征。

　　 对不同的感觉（甜、酸、苦、咸），在哪里感觉到的，什么时候感觉到的，持续了多长时间，如何变化的，强度如何，不味觉之间的关系。

　　记住一些不同葡萄酒的共同口味，每个最常见的品种都有一些共同的口味。但是要记住，种植面积、收获决定和生产选择对葡萄酒的风味也有很大的影响。